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三星地區農會推廣「吃在地」最健康，日前舉辦青蔥及結球白菜料理競賽，鼓勵多使用在地食材助菜農，也盼扶植在地餐廳業者，得獎者賽後不藏私指導業者，共同推出青蔥、白菜結合茶與泰雅文化創意料理，豐富菜色濃郁飄香，即日起開放訂桌。時序入冬，四季、南山地區的結球白菜，面積約300多頃，進入盛產期，每公斤批發價僅3、4元，菜農戴明義、余少華說，目前一簍30公斤只有120多元，最高時可到500多元，就算是虧本生意，也只能含淚採收、賣到市場，希望民眾能多捧場。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 三星蔥價格也從之前每斤100多元，降至目前約94元上下，三星地區農會總幹事謝志旭表示，高麗菜過於大眾化，許多料理都可使用，近來特別推廣結球白菜，希望在泡菜、滷白菜之外，研發出不一樣的料理方式，讓更多人願意購買，幫助在地菜農。競賽得獎前3名大廚，回饋及協助地方特色料理推廣，與在地餐廳業者「田媽媽」進行料理交流，她們是由一群辛勤純樸，又有精湛廚藝的農村婦女，她們一起將精緻得獎作品化作家常菜，融入泰雅族文化與茶味，更添入農村媽媽的親切與鄉土感。此次成果將與民眾分享，業者接受遊客預定訂桌，每桌8道手作料理，讓人食指大動，定價4000元，預定電話為，茶餐田媽媽－玉露茶驛站03-9801111、泰雅風味餐03-9801903，以及伊那美食屋0929-285456。
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